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Der Begriff Reiki stammt von den japanischen Wörtern rei (Kosmos) und ki (Lebensenergie). Es handelt sich um eine alte ganzheitliche Philosophie, die insbesondere darauf ausgerichtet ist, Körper, Geist und Seele in Einklang zu bringen. Dieses Wohlbefinden haben wir auch als Ziel unserer Teekreation gesetzt! Die ausgewogene Mischung aus Kräutern, Früchten und Blüten mit ihrer runden Süße, dank fruchtiger Mango- und Apfelstückchen, sowie spritziger Frische durch Beigabe einer Portion Zitronengras ist ein Erlebnis der Natur pur – einmal ganz ohne den Zusatz von Aromen.
5-10 Minuten Ziehzeit
100 °C Wassertemperatur
3-4 Teelöffel pro Liter
Saftiges Fleisch vom heißen Grill bekommt mit diesem Rub eine fruchtige, scharfe und zugleich angenehm rauchige Geschmacksnote. Dafür sorgen vor allem sonnengereifte Paprika und Chilischoten. Die Würzmischung kann dabei sowohl als Marinade dienen oder zum Bestreuen des Grillguts.
Habanero ist eine scharfe Chili-Sorte.Schärfegrad 10 gleich 240000 Scoville Units und mehr.
Dabei haben sie außer Schärfe auch ein tropisch fruchtiges Aroma zu bieten.
Meist werden sie zur Herstellung der bekannten Hot-Sauce verwendet
Habaneros passen zu Tomaten, tropischen Früchten und würzen pikante Saucen.
Dieses kostbare, handgeschöpfte Fleur de Sel wird mit getrockneten Wildkräutern aus den Bergen Kretas veredelt. Die Komposition erinnert an die würzige Meeresluft der griechischen Inseln und eignet sich wunderbar zum Marinieren, auf gegrilltem Fleisch oder Gemüse und zu Fisch.
Die Sauce für die besondere Grillparty, die Begleitung für ein köstliches Steak und die Veredlung deftiger Saucen und Eintöpfe - im Alltag oder zu besonderen Anlässen. Denn wenn der fruchtige Geschmack reifer Roter Weinbergpfirsiche auf vollmundige Whisky-Noten trifft, entsteht eine Kombination, die wirklich jedes Gericht einfach noch leckerer macht: fruchtig und deftig, würzig und süß, rustikal und rauchig, einfach und edel.
Ein kräftiger und vollmundiger Früchtetee mit herrlichen Noten von frischen Himbeeren und knackigen, prallen Kirschen. Cremig-nussige und fruchtig-süße, exotische Aromen runden den Geschmack harmonisch ab. Ebenso verleiht eine ordentliche Portion gefriergetrockneter Bananenstückchen dem Tee eine leichte, fruchtige Süße.
Fruchtig, würzig, sanft: Der intensive Geschmack frischer Kräuter und leicht herber Orange geben diesem Öl einen exquisiten Geschmack. Mit mediterraner Note und grobem Meersalz verfeinert es zum Beispiel Dressings und Marinaden, schmeckt besonders lecker zu Fisch und Lamm.
Dieser Balsamico ist mindestens ein Jahr im Eichenfass gereift und garantiert frei von künstlichen Aromen, Konservierungs- und Zusatzstoffen, Zuckerkulör oder Verdickungsmitteln – und überzeugt dennoch mit herausragendem Geschmack. Rebsorte: Albana, Trebbiano & Montuni. Einzigartiger Balsamico-Essig mit dem Geschmack Whisky. Im Eichenfass gereift.
Ein Sommer ohne Blüte ist wie Winter ohne Schnee dachte sich eine kleine Fee und kreierte diesen wundervollen Kräutertee. Ein wenig Minze für die Frische, eine Handvoll Ingwer für die Würze, kandierte Ingwerwürfelchen und Süßholz für die Süße – für jedes Schleckermäulchen ist etwas dabei. Und für das Auge ein buntes Allerlei aus strahlenden Blüten.
Portwein - der Klassiker zum Verfeinern von Suppen, Saucen oder Fleischgerichten. In Kombination mit Cranberrys passt diese Sauce mit einem fruchtig-süßen und herben Charakter hervorragend zu Wildfleisch, Geflügel und Käse.
Die nussigen, orientalischen Noten von Mandeln und Sesam sowie der frische Geschmack feiner Krauseminze verleihen dem Dukkah seinen besonderen Charakter. Koriander, Cumin und Chillies sorgen dabei für die leckere Würze, die den ägyptischen Klassiker so besonders macht. Im Land der Pharaonen wird diese würzige Mischung traditionell als Vorspeise oder als Dip gereicht. Besonders lecker schmeckt Dukkah auch zum Verfeinern von Couscous sowie Hähnchen, Fisch, Lamm und Eintöpfen. Unser Tipp: als leckere Marinande von Grillgut verwenden.