Gewürzzubereitung für würzige Marinaden, Saucen, Grill- und Fleischgerichte.

Berbere ist eine scharfe äthiopische Gewürzmischung, deren Mischung keinem einheitlichen Rezept unterliegt. Verwendet wird Berbere hauptsächlich für Geflügelgerichte wie z.B. Doro Wat, aber auch für Gemüsegerichte und Couscous.

für leckere Fischgerichte aus der Pfanne und vom Grill

Brotgewürz für herzhaftes und bekömmliches Brot.

Für knusprige Bratkartoffeln, Röstis, Kartoffelsuppe und allen anderen Kartoffelgerichten.

Kräftige, aromatische und scharfe Gewürzmischung, wie sie in den amerikanischen Südstaaten und der Karibik Verwendung findet.

Hervorragend zu hellen Fleischsorten, Fisch und Gemüse.

Der echte Ceylon Zimt zum Backen, Einmachen, für Punsch, Glühwein, Lamm, Rind, Fisch, Pudding, Milchreis, Liköre, Dampfnudeln, Füllungen von Gänse und Entenbraten.

Diese Gewürzmischung ist speziell für alle Chiligerichte, eignet sich aber auch für Frikadellen, Pasta, Eintöpfe oder gefüllte Tortillas.

Diese Chiliflocken haben eine angenehme, pikante Schärfe.

In vielen Ländern gelten Chiliflocken als unverzichtbares Gewürz und passen gut zu Meeresfrüchten, Grillsaucen, Eintöpfen, Reis- und Geflügelgerichten.

Besonders scharfes Gewürz, das gut zu Meeresfrüchten, Fischpasteten, Grillsaucen und Eintöpfen, Reis- und Geflügelgerichten paßt.

Im Ganzen zum Mitgaren oder für die Mühle.

Habanero ist eine scharfe Chili-Sorte.Schärfegrad 10 gleich 240000 Scoville Units und mehr.
Dabei haben sie außer Schärfe auch ein tropisch fruchtiges Aroma zu bieten.
Meist werden sie zur Herstellung der bekannten Hot-Sauce verwendet
Habaneros passen zu Tomaten, tropischen Früchten und würzen pikante Saucen.

Zum Einlegen und Würzen von Garnelen und Shrimps.