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Kräftige, aromatische und scharfe Gewürzmischung, wie sie in den amerikanischen Südstaaten und der Karibik Verwendung findet.
Hervorragend zu hellen Fleischsorten, Fisch und Gemüse.
Dieser milde Curry ist hervorragend für typisch indische Curry-Gerichte, Fleisch-, Fisch- und Reisgerichte, aber auch Saucen und Currywurst.
köstlich für gebratenen oder gegrillten Fisch
Diese spanische Spezialität eignet sich für alle Gerichte, in denen ein leichter Rauchgeschmack erwünscht wird.
Für Fleisch, Fisch, Soßen, Gemüse und Eintöpfe.
Diese würzige Gewürzmischung passt wunderbar zur Gemüsepfanne, aber auch in Eintöpfe und Saucen.
Zum Verfeinern von Frischkäse und Quark, besonders köstlich als Brotaufstrich
unser Tipp: als Kräuterquark zu Pellkartoffeln
wichtiges Gewürz in der asiatischen Küche mit einer würzigen, leicht bitteren Note
-für Currys, Suppen, Gemüsepfannen und Reis
Scharfes Chiligewürz für Fleisch-, Fisch- und Kartoffelgerichte.
Das Eigewürz mit Pfiff für Tofu und alle klassischen Eigerichte wie Rühr-oder Spiegelei, Omelette oder gekochte Eier.
Sumach ist ein beliebtes Gewürz aus der Orientalischen Küche und wird vor allem in der Türkei als Tischgewürz verwendet. Schmorgerichten mit Rind, Lamm oder Fisch gibt Sumach eine frische Note und passt auch prima zu deftigen Bohnen- und Reiseintöpfen. Cremige Dipps wie Hummus oder Baba Ghanoush lassen sich mit Sumach sehr gut verfeinern. Auch Marinaden für Fisch und Fleisch gelingen mit dem fein säuerlichen Gewürz und bekommen eine tolle orientalische Note.
zum Überbacken, Marinieren und Einlegen von Schafskäse und Feta, aber auch zu Fleisch und in Käsecremes.