Sommerlicher Dip aus gegrillter Paprika mit Cashewnüssen

Diese Creme aus gegrillter Paprika in Kombination mit süßlich-nussigen Cashewnüssen bringt den Sommer in jede Jahreszeit. In diesem Dip wurde alles kombiniert, was man mit Mittelmeer und Urlaub verbindet: die Süße von gerillten Paprika, die leichte Säure getrockneter Tomaten und den nussigen Geschmack der Cashew. Nicht nur auf frischem Brot zu genießen, sondern auch als Dip für Gemüse oder zum Geflügel vom Grill. Versuchen Sie Gegrillte Paprika-Creme mit Cashew auch mal als Tomatenmark-Ersatz in leichten Saucen oder zu Nudeln. Sie werden begeistert sein.

Aufstrich, Dip, Sauce und Würzmittel.

Die Farbe allein besticht schon. Das strahlende Rot der Tomatenpasta lässt einen Koch automatisch zu schneeweißem Büffelmozzarella greifen. Die Nudeln sind mild und fruchtig, deshalb sollte man diese Pasta mit zarten Geschmäckern kombinieren. Frische Kräuter, weißer Fisch, Ricotta, Erbsen, gekochter Schinken und Artischocken sind passende Begleiter. Im Biss ist sie ausgesprochen homogen und dank der erhaltenen Weizenkeime außerdem noch ein wertvoller Vitaminspender.