Die Pfefferbeeren sind ungewöhnlich groß und wesentlich aromatischer als andere Pfeffersorten. Handsortiert und sonnengetrocknet dankt der Banasura Pfeffer den hohen Aufwand mit einem intensiven Geschmackserlebnis. Die gesamte Erntemenge ist äußerst gering und macht den Banasura Pfeffer zu einer begehrten Rarität für Fleischgerichte und Steaks.

Belèm Pfeffer gilt als einer der besten Pfeffer weltweit und kann als Universalgewürz und fast überall verwendet werden.

Dieser Pfeffer zeichnet sich mit einem hölzernen Aroma, dass an Blumen und Zitronen erinnert, und einer sehr leichten Süße aus.

Diese seltene Pfeffersorte hat ein einzigartig rauchiges Aroma mit Noten von Zitrus und Minze und eine mittlere Schärfe.

Killindi-Pfeffer Tansania, handgepflückt von Kleinbauernkooperative auf der Gewürzinsel Sansibar, kleinkörnig, intensives und lang anhaltendes, kräftig-erdiges Pfefferaroma, mittelscharf

handgeflückt von einer Kleinbauernkooperative auf Sumatra. Gilt als bester Pfeffer Südostasiens. Kleinkörnig, frischer grüner Duft, komplexe Aromen mit feiner Zitrusnote und sehr scharf

Langer Pfeffer gilt als die erste Pfefferart, die Europa bereits in der Antike erreichte und war lange vor dem heute gebräuchlichen schwarzen Pfeffer bekannt. Er ist wesentlich facettenreicher und in der längeren Variante schärfer als schwarzer Pfeffer, kann aber grundsätzlich genauso verwendet werden.

feine Komposition aus Pfeffer und geriebener Orangenschale

-zu Geflügel, Wild, Fisch und Salat