Eingelegte Zitronen in eigenem Saft, Gewürzen und Salz. Ursprünglich eine Art der Konservierung in Nordafrika für die Saison – Reste. Mittlerweile aber eine Spezialität der marokkanischen Küche für Schmorgerichte aller Art, insbesondere für Tajine mit Huhn, Lamm oder vegetarisch.

Man kann die Zitronenstücke jedoch auch fein hacken (Achtung Kerne vorher herausnehmen) und sie für ein Zitronenrisotto, sowie Linsen- und CousCous Salate verwenden.

Vorsicht bei der Dosierung – wenig ist oft genug

Vegan

Allergene: keine